Üzüm yaprağı meyvesi kadar ilgi görüyor

Üzüm üretimiyle adından söz ettiren Hatay'ın Hassa ilçesinde, bağlardan toplanan yapraklar fiyatıyla önemli gelir kapısı oluşturuyor. Yaklaşık 50 bin dekarlık alanda 8 çeşit üzüm yetiştirilen Hatay'ın Hassa ilçesinde, üzümün kendisi kadar yaprağı da büyük ilgi görüyor. Türk yemek kültürünün vazgeçilmezleri arasında yer alan sarmanın ana malzemelerinden üzüm yaprağı, bağlardan kadınlar…

0 Yorum

Üzüm hasadı nasıl yapılır?

Üzüm hasadı, üzüm üreticileri için büyük önem taşır.1 yıl boyunca bağda verilen emeklerin karşılığı meyve olarak alınır. Ülkelerde, hasat günü o kadar önemlidir ki, bağcılar bu etkinliği kutlamak için çeşitli şenliklere ev sahipliği yaparlar.  Hasat dönemi bölgenin koşullarına göre değişir. Genelde bu dönem, üzüm taneleri yeşilden sarıya (beyaz çeşitler) veya…

0 Yorum

Mucize meyve üzümün besin değerleri

Meyveler, vitamin, mineral, selüloz gibi sindirilemeyen karbonhidratlar yönünden iyi bir kaynaktır. Günlük enerji ve protein gereksinimine katkıda bulunurlar. Ayrıca C vitamini deposu olarak karşımıza çıkarlar. Bazı meyveler yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Üzüm içindeki besin değerleriyle bu meyvelerin temelini oluşturur. İşte üzümdeki besin değerleri... 100 g üzümde bulunanlar: Su: 84,29 g…

0 Yorum