Üzüm pekmezi nasıl yapılır?

Anadolu'nun en güzel ritüellerinden biridir pekmez yapmak. Tazecik üzümler dalından koparılır, konu komşu toplanır. Üzümler tek tek büyük bir özenle yıkanır, koca koca leğenlerin içinde ezilmeye hazır hale gelir. Ayaklara üzüm ezmek için lastik çizmeler giyilir. Tam bu sırada büyük eğlence başlar işte. Çocukların en büyük eğlencesi haline dönüşür pekmez…

0 Yorum

Bağ ürünlerini satın alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Bağcılıktan elde edilen tarım ürünleri ülke ekonomisine büyük katkı sağlıyor. Kuru üzüm üretiminde dünya liderliğini elinde bulunduran Türkiye, yaş üzüm, üzüm pekmezi, şarabı, pestili ve asma yaprağı gibi bağ ürünleriyle dünya ülkeleri içinde söz sahibi konumunda. Üzüm (yaş ve kuru), alkollü içki (etil alkol, şarap, aromatize şarap), üzüm suyu, üzüm şırası,…

0 Yorum

Üzüm pekmezinin faydaları nelerdir?

Üzüm pekmezi, bağışıklık sistemini güçlendirerek içerdiği zengin besin değerleriyle hastalıklara karşı koruyan gıdaların başında gelir.  Her sabah bir kaşık üzüm pekmezi yemek, günün daha zinde geçmesini sağlar ve vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Dut, keçiboynuzu, andız ve üzüm pekmezleri en çok tüketilen pekmezlerdendir. İşte üzüm pekmezinin mucize faydaları… -Soğuk algınlığı…

0 Yorum