Üzüm pekmezi nasıl yapılır?

Anadolu'nun en güzel ritüellerinden biridir pekmez yapmak. Tazecik üzümler dalından koparılır, konu komşu toplanır. Üzümler tek tek büyük bir özenle yıkanır, koca koca leğenlerin içinde ezilmeye hazır hale gelir. Ayaklara üzüm ezmek için lastik çizmeler giyilir. Tam bu sırada büyük eğlence başlar işte. Çocukların en büyük eğlencesi haline dönüşür pekmez…

0 Yorum