Taze çekirdeksiz üzüm ihracatı hızlı başladı

Taze çekirdeksiz sultani üzümde 2020/2021 sezonu, yüzde 22 ihracat artışıyla başladı. Ege İhracatçı Birliklerinden yapılan açıklamaya göre, taze çekirdeksiz kuru üzümde sezonun başladığı 8 Ağustos'tan sonraki 1 aylık dönemde, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 22 artışla 37 milyon 419 bin dolar ihracat yapıldı. Açıklamada görüşlerine yer verilen Ege Yaş…

0 Yorum

Şifa deposu üzüm pekmezinin sofralara uzanan yolculuğu

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan şifa kaynağı "üzüm pekmezi"nin sofralara uzanan zahmetli yolculuğu Türkiye'nin bazı bölgelerinde başladı. Kadınlar tarafından toplanan üzümler, tek tek salkımından ayıklanarak pekmez yolculuğu için birçok aşamadan geçiyor. Toplanıp çöplerinden ayrılan üzümler yıkandıktan sonra kil toprağın yer aldığı çuvallara dolduruluyor. Çuvalların çiğnenmesiyle çıkan üzüm suyu bir saat kadar odun ateşinde…

0 Yorum

20 milyon liralık kuru üzüm bedeli yatırıldı

  Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli TMO'ya ürünlerini teslim eden 456 üreticiye 20 milyon liralık kuru üzüm bedelinin ödendiğini bildirdi. Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli TMO'ya ürünlerini teslim eden üreticilere 20 milyon liralık kuru üzüm bedelini yatırıldığını açıkladı. Bakan Pakdemirli Twitter üzerinden yaptığı açıklamada "Toprak Mahsulleri Ofisimize 7 Eylül…

0 Yorum

Bağ Bozumunda Ne Yapılır?

Köklü bir geçmişe ve toprağa dair coşkulu bir anlama sahip bağ bozumu sadece üzüm toplamak anlamına gelmiyor. Bağ bozumu her kültürde farklı karşılama ve kutlama geleneklerine sahip. Ortak nokta ise umut ve bereket. Bozuma hazır hale gelen üzümler için bağ bıçağı ya da bağ makası kullanılır ve kesilen üzüm salkımları…

0 Yorum

Bağ Bozumunun Mitolojideki Yeri

Dionysos, Yunan mitolojisinde yer alan 12 Olimpos tanrısından biri. Zeus ve Semele’nin oğlu olan Dionysos rivayete göre Titanlar tarafından kaçırılır ve küçük parçalara bölünür, ancak Dionysos’un büyükannesi Rhea bu parçaları birleştirerek Dionysos’u kurtarır. Bu sebeple Dionysos’un iki kere doğduğuna inanılır ve ismi de buradan gelir. Dionysos “iki kere doğan” anlamına…

0 Yorum