Yılda 20 gün satışa sunulan çağla badem hangi hastalıklara iyi gelir?

Baharın müjdeleyicisi olan çağla badem Mart ve Nisan ayında hasat edilir. Yılda sadece 20 kez satışa sunulan bu meyve kalp ve damar sağlığı başta olmak üzere birçok hastalık için şifa kaynağıdır. Badem çağlanın ana vatanı İran ve Afganistan iken ülkemizde Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde yetiştirilir. Badem çağlaları kilo olarak tüketilmez. Genellikle…

0 Yorum

Badem çorbası nasıl yapılır?

İnsanlara göre en faydalı yemiş türlerinden biri olan badem son dönemde tatlılarda ve  yemeklerde oldukça sık kullanılmaya başladı. Geçmişi Osmanlı Osmanlı Saray Mutfağı'na dayanan sıcak başlangıçların sevilen ve en bilinen tatlarından biri "Badem Çorbası" leziz tadıyla sofraların baş tacı... Ana vatanı Orta Asya olan badem, Orta Asya'dan bu yana Türklerin…

0 Yorum

Bademde Monilya hastalığı

Monilya hastalığı badem, kiraz, kayısı gibi ağaçlarda görülen bir hastalık türüdür. Monilya(=Mumya) hastalığı etmeni bir fungus(mantar) olup, miselyumları bölmeli ve renksizdir. Etmenin miselyumları bölmeli, renksizdir; kalınlıkları ve hücre büyüklükleri hifin yaşına göre değişir. Genellikle genç miselyumlar ince. yaşlı olanlar ise kalındır. Miseller üzerinde rozet şeklinde mikrokonidioforlar ve bunların üzerinde küre…

0 Yorum

Çağla bademin saça ve cilde faydaları

Çağla badem besin açısından oldukça zengindir. Cilt ve saç için gerekli olan zengin bir E vitamini kaynağıdır. Bizi sağlıklı tutar ve bazı tıbbi ve kozmetik faydaları da vardır. Çağla badem antioksidan bakımından zengin bir ajandır. Kirlilik nedeniyle vücutta biriken zehirli maddelerin atımını sağlar. Zengin bir E vitamini kaynağı olduğu için…

0 Yorum

Badem fidanları nasıl dikilir?

Badem fidanlarının dikilmesinde en önemli aşamalardan biri çukurların açılmasıdır. Belirlenen bölgeler işaretlenir  ve dikilecek fidanların kök yapısına ve toprağın işlenme durumuna göre 60-80 cm genişlik ve derinlikte çukurlar açılır. İyi işlenmemiş ve ağır topraklarda çukurlar dikimden bir iki ay önceden açılmalıdır. Toprak iyi işlenmiş ise çukurlar hemen dikimden önce de açılabilir.…

0 Yorum

Hamilelikte badem tüketimi

Badem, bebeklerin sağlıklı gelişiminde hayati önem taşıyan bazı besin maddeleri içerir. Hamilelik sırasında bademin diyete eklenmiş olması önemlidir. Kuruyemişler, gebe kadınların her üç ayda bir artan ihtiyaçlarla baş etmelerini zorunlu kılan temel sağlıklı yağ, besinler, vitamin ve kalorileri içerir. Lezzetli ve bağımlılık yaratan badem, sağlıklı bir atıştırmalık veya kısa öğün…

0 Yorum

Acıbadem kreminin faydaları nelerdir?

Bademden elde edilen losyonlar, kremler, yağlar cilt açısından oldukça faydalıdır. Badem bol miktarda şker, protein ve amigdalin içerir. Yatmadan önce yüze acıbadem ile işlem uygulamak cildi besler. Acıbadem kreminin mucize faydalarını sizler için derledik. İşte detaylar... Acıbadem kreminin faydaları -Soğuk havalardan dolayı ciltte meydana gelen yıpranmalar için oldukça faydalıdır.  -…

0 Yorum

Çağla turşusu nasıl yapılır?

Baharın gelişini müjdeleyen bademin olmamış hali olarak bilinen çağlalar, Osmanlı mutfağından bugüne kadar varlığını sürdürmüştür. Çiğ olarak tüketilen çağlaların ömrü birkaç haftadır. Uzun süre muhafaza edilmek istenen badem çağlaları turşu yapılarak saklanır. Pek ekşi olmayan, mayhoş  tada sahip olan çağla turşusu, kıtır kıtır kıvamıyla ve lezzetiyle sofraları zenginleştirir. Peki çağla…

0 Yorum

Badem sütünün yararları nelerdir?

Badem sütü diyet listelerinde oldukça tercih edilen bir içecektir.  Laktoz içermez, antioksidanlar ve potasyum, kalsiyum mineraller bakımından da zengindir. İçerdiği kalori miktarı soya sütünden azdır. Hayvansal gıdaları tüketmeyen insanların sayısı gün geçtikçe artıyor. Kimi bünyelere ise inek sütü ağır geliyor. Böyle zamanlarda zengin besin değeri olan badem sütü tercih edilebilir.…

0 Yorum

Badem unu nedir? Badem unu nasıl yapılır?

Sağlıklı, organik ve düzenli beslenmeye verilen önemin artması ile birlikte içinde bulundurduğu E vitamini, kalsiyum, protein, lif, demir ve pek çok faydalı yağ içeren badem sayesinde mutfaklara yepyeni formlar girmeye başladı. Kaliforniya Üniversitesi’nin yaptığı araştırmalara göre, badem ununun bir bardağı yaklaşık 90 adet badem içeriyor ve vücudunuzun günlük E vitamini…

0 Yorum